【豊橋】ホットケーキと珈琲の店　三愛

思いは強く、深い。

訪問するにあたってはコンディションを整えた。ただ営業時間内に訪問できればよいわけではなく、目的は「ホットケーキと珈琲を美味しくいただくこと」。

朝はほどほど控えめにし（といいつつ、餡トースト食べた）、身も心も状態を絶好調に高め、路面電車を降り、入店。

おお、なんて神々しい焦げ茶空間！

長年使い込まれたであろう、テーブル、椅子、壁、床、柱。カウンターの棚にはコーヒー豆の瓶がずらり。硬派で、真面目な、正統派の珈琲専門店。

純喫茶巡りをしていると、とかくゴージャズ、奇抜、キッチュな圧倒的個性的な内装を追い求めがちだが、こういう落ち着いた珈琲空間に身を置くときの心安らぐ感じ。これもまた素敵。

ちなみに、この写真2枚で店内をほぼ全部写し取ったといってよい。

とても小さな店で、テーブルは３卓。

２階へ続く階段があったが、どうやら今は使っていないようである。

もうちょっと広いと思ってたのに、想像以上に狭くて驚いた(^^;)。

すぐに８人位の熟年団体が入ってきたが、席がないということでお断りしていた。

先客が１組いたものの、特等席ともいえる窓際が空いていたので、そこに座る。

窓からも製菓専門学校が見えた。路面電車が通り過ぎてゆく。

＊

ホットケーキも有名だが、それ以上に充実しているのがコーヒー。

メニューには、覚えきれない種類のコーヒー。ブレンドもビックリするほど種類があった。苦味、酸味といった大雑把な括りだけでなく、豆の配合をパーセンテージまで明記してたと記憶している。

といっても私自身コーヒーにそこまで詳しいわけではないので、細かい指定は無理(^^;)。ボードでお勧めっぽくしてるオーソドックスなマイルドブレンド（だったはず？）を注文。

壁にはコーヒーの責任者（？）の名前あり。初めて見た。マスターと娘さんらしき女性がいて、コーヒーはその娘さんらしき方が淹れていた。

珠玉の一杯は、まさに私の好みど真ん中な味！

もう断言できるね。美味しいホットケーキを出す喫茶店は、コーヒーも美味しい。

さてお待ちかねのホットケーキが登場。

なんとも神々しい！　美しい焼き色と艶が輝きを放っている。

横から見ても！

バターを塗ると、さらに艶感UP！

２人で訪問し、コーヒーは一つずつ注文したが、ホットケーキは私のゴリ押し。１つだけ注文。一応、自分的には１人で全部食べるつもりだったが、２組ナイフとフォークを用意してくれた。

お互い半分ずつ食べたが、味の記憶がまったくない。

味わう間もなく、口に運ぶやいなやするすると喉を通り、次から次へとフォークで刺し、口へ。あっという間に完食。

同行者は普段ホットケーキを食べない、ホットケーキの味が分からない人だが、「これは美味しい！　人気の理由が分かる」と言っていた。

「これじゃ足りないね。１つずつ頼んでも良かった」

そう言い合ったが、もしかしたらこの絶妙な物足りなさも美味しさを倍増したのかも。

近くの先客女子２人組は生クリームてんこ盛りの、なんとかホットケーキ（名称不明）を食べていた。こちらも２人で楽しそうに分け合っていた。

豊橋・三愛マッチ