【新高円寺】珈琲専門店 ウイン（１）（閉店）

初めて訪問したのは、1年半前。

外観からある程度予期していたけど、思った以上に純喫茶な内装。

窓辺がキラキラ輝いている。金色の鎖が簾のように吊るされてて、外から差し込む光で反射しているのだった。

ジャムトーストが想定を超える厚切。嬉しいけど、ちょっと量が多かった。お腹パンパン。

帰ろうとしたら、いつの間にか外は雨。ここから新高円寺駅までは結構歩くのに、困ったなぁ…。途方に暮れていると、マスターがそっと傘を手渡してくれた。

「壊れているので、返さなくてもいいですよ」

それから1年後、夜に再訪問。傘は…。持ってくるの忘れました。

まず、コーヒー。

チーズトースト。相変わらず激厚!

ぶ厚いトーストを出す、東京駅の八重洲地下街の「アロマ」を思い出した。器も籠だし、ビジュアルが似てる。

「東京の喫茶店のトーストは薄い」

関西出身者がこんなこと言います。関西では喫茶店のトーストといえば、厚切りが基本のようです。

まあ、よく県民性を語るとき、関西では食パンは5枚切が売れ、関東では8枚切が売れると言いますものね。ただ、私個人の好みで言うと、生まれも育ちも関東ですが、もっちりしたぶ厚いトーストの方が好きです。

しかも、今回はあえて空腹状態で臨んだので、この厚切りぶりは願ったり叶ったり。

私が入店したのは、夜7時頃で、先客はゲームに熱中する1人だけ。で、そこから離れた席にぽつんと座る私。店内はガラーンとしていた。

それにしても、ここの内装はいい。一見オーソドックスだけど、オーソドックスを極めている。レベルが高い。

鏡貼りの壁で奥行を出したり、オレンジの暖かい明かりのシャンデリア、と対照的に壁からは冷ややかな白い光を発する、現役活躍のテーブルゲーム、灰皿は血赤珊瑚を思わせる深い赤、珈琲専門店然としたメニュー表、昭和製と思しき渋いエアコン、コーヒーのポスター、ピンクの公衆電話、使いこまれ年季の入ったカウンター。

１つ１つは、昔だったら喫茶店に当たり前にあったアイテムを、よくぞここまで残してくれた！と拍手したくなった。

椅子はWの文字にくりぬいた特注品。ウインの頭文字だと思いますが、Wien？

振り返ると、裸婦の絵。これってマスターの趣味かしら？　(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

…俗なこと考えてはイケマセン！

こちらウインは40年以上にもなる、歴史ある珈琲専門店。最初は別の場所で営業を始め、後にこちらに移り、現在に至る、とのこと。この場所は元は銭湯だったんですって。だから、裸婦の絵、なんだとか。

うーむ。たしかに入浴シーンではありますね。でも、やっぱりマスターの趣味のような気が…　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

さて、つらつらと思いつくまま書き連ねていくと、またしても次から次へと思い出して、いつまでもゴールにたどり着けません。そこで、最後に１つ、いや２つ書いて締めくくりたいと思います。

インパクト大な厚切トースト。東京では、ここと八重洲地下街のアロマくらいしか思い浮かばない、とマスターにお話ししたところ、これがなんと!単なる偶然ではなかったのです。この場で詳しく書くことは差し控えますが、大きな繋がりがあったのです。

あと、もう１つ。

コーヒーとトーストを出すタイミングについて。

「少しズラして出してる」

やっぱり!　一緒に揃って出てこないなぁ～と思ってたのです。ほんの数分の差ですが、コーヒーが先に出て、少し待ってトーストが出てきた。ブログ書いてる方なら、分かると思うけど、ささっと写真を撮ってから口を付けたい。私の場合、何度も写真を撮りたくないので、全部揃ってから、一枚の写真におさめることが多く、この少しの時間差が気になったのです。

「もちろん、出そうと思えば同時に出せる」と前置きをした上で、ズラす理由を教えてくれました。

コーヒーをきちんと味わってほしいから、だそうです。トーストの油が口に残っていると、混ざってしまうから、だと。

温厚で穏やかな印象のマスターですが、根底にはこだわりの職人気質が流れているのに、気付かされました。使い込まれたコーヒー器具や、工夫を凝らしたカウンターからも、しみじみ伝わってきます。