【浦和】エビスヤ（１）（移転）

ただ、特別大きな感動はなかった。

ホットケーキに感動とはおおげさな…

そう思うでしょ？

でも、人にオススメしたくなる感動的に美味しいホットケーキ、たしかにあるのです。

ここ最近なら、大阪梅田の「サンシャイン」。そして、千日前の「純喫茶アメリカン」は、再訪問でさらに美味しさを確信した。

大阪に行く人があれば、オススメしたい。

エビスヤのホットケーキはたしかに美味しかった。けど、わざわざ時間をかけて行くほどかしら？

いっそ、もっと遠ければいいのに。中途半端な距離なのだ。

極端に遠ければイベントにもなる。ラーメン食べに飛行機で北海道まで行く、とか、うなぎ食べに新幹線で浜松まで行く、とか、なんか面白いじゃない？　（バブルっぽいけど）

浦和は遠いとはいえない。京浜東北線に乗ってホットケーキを食べに行った、とか人に言っても、珍しがってももらえない。「ふーん。で？」と鼻で笑われるのがオチだ。

そんなこんなで、再訪問まで3年以上かかってしまった。

3ヶ月以上前、東口の「埼玉屋」に行く前に寄った。

つい、なんとなく、ついでに。

駅前という立地は便利ですね。

2階の角地。2面採光のガラス張り。オーシャンビューならぬ、浦和西口駅前ビュー。

明るく、見晴らしが良い。

ホットケーキを頼むお客さんは、多いかといえば、そうでもなく。

コーヒーだけ、サンドウィッチ。そんなお客さんばかりでした。

でも、私はやはりホットケーキを。

あれ？　なんか見た目が美しくなってる？

表面がつるつる滑らか。

しかも、見た目だけではないという。

すごーーーく美味しく、あっという間に一気食い。

あれれ？　こんなに美味しかった？

私の味覚が変わったのかしら？　それともエビスヤが進化した？

説明できないのだけど、感動的に美味しかったです。

バターが固く、なかなか溶けないのが困るくらいで。

普通、感動は初回で大きく、回を重ねるごとに薄れていくケースが多い。ところが、今回は逆。2度目で、美味しさに目覚めるという、珍しいパターン。

近々、旧大宮市にある某純喫茶を再訪問する予定なので、その前に、また寄ってみようかな。

エビスヤ マッチ　（2013年）　※画像をクリックするとマッチ側面が見れます。