【都留文科大学前】自家焙煎 バンカム・ツル

場所は駅名にもなっている都留文科大学校舎の前という立地。

建物はすぐ見つかったが、入口が分かりにくく、最初は外階段を上り２階の食堂に行ってしまった。

あまりにも喫茶らしくない佇まいでうっかり見過ごしてしまったが、外階段の横、１階にある。

コーヒーの香りが染みついた、こじんまりした茶系の空間。装飾は控えめで壁にかかった大きな絵が唯一それらしいものだった。

あまりにも無防備に客席のそばに焙煎機が置いてあった。

先客はなくカウンターにはマダムがおひとり。

マイルドブレンド

野いちごのクリームチーズ

セット価格で５０円引き。コーヒーはネルドリップで淹れているらしい。

量は少なめだが、癖がなく飲みやすい。それと印象的なのは温度。ぬるい。以前表参道の大坊珈琲店でコーヒーを飲んだときに感じたくらいぬるい。

専門的なことは分からないが、冬の寒い日なら手をカップで温めたりできるので熱々の方が嬉しいが、暑い時期ならぬるい方がコーヒーをじっくり味わえて良いなと思った。舌を火傷しないし。

しばらくしてマスターがどこからともなく現れた。喫茶店のマスターというより、コーヒーに生きる方。コーヒーに命を捧げているとまで言っても大げさではないと思う。かなり色んな店でコーヒーの飲み歩きをしたのだという。

業界紙を見せてくれ、コーヒーをさらに一杯ご馳走してくれた。私が喫茶店巡りをしていると話すと、これまで飲んだ店でどこが一番美味しかったか？　うちのコーヒーの味はどうだったか？　色々聞かれた。

ただ残念なことに私は純喫茶マニアであっても、コーヒーマニアではない。コーヒーの味で店を記憶することは少なく、純喫茶の雰囲気込みでコーヒーを味わうので、いくつか私が美味しいと思う純喫茶名を挙げたが、どうもマスターは物足りなさそうだった。